Fair coffee

V Modrém domečku podáváme směs bio kávy, která byla sbírána v Indii na bio farmě Balmaadi Estate. Farma leží v údolí O´Valley. Byla založena r 1840 skotským dobrodruhem.
Balmaadi je nejvyšší založená farma v oblasti a produkuje velmi kvalitní kávu již 170 let. Její rozloha je 420 arů a je ve výšce 1500 m n. m.

Mimo kávy se na této farmě pěstuje i koření a čaj. Na farmě si pěstuje i aloe vera, kterou farmáři chtějí používat jako postřik proti plísním. Je to v souladu s principy organického hospodaření.

Tuto rozlehlou farmu vede žena. Když před 13 lety přišla na farmu, začala ji přeměňovat na bio farmu. Je to velice vzdělaná žena, která se o ni stará s velkou láskou a stejně tak se stará i o svých 50 zaměstnanců.


Celková produkce farmy je asi 30 tun kávy ročně.
 

Tuto kávu si můžete u nás zakoupit s sebou ve vakuovém balení.
 

Náruč, zapsaný spolek

Tréninková pekárna